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客如云推出火锅业态解决方案让门店精细化管理

  工环节少、底料和调料,的统一配置火锅业态痛点分析火锅业态生产加,稳定性和一致性能够保证产品的,形式更易于标准化相对其他的中餐,化程度较高、易于复制的特点正是得益于火锅业态”的标准,正因如此当然也,业态快速的发展也促使着这个。18年自;20,火锅、新消费、新机遇的全方位竞争态势火锅行业的角。逐便真正形成了新时代、新。   人员?方面首先是,多的就是服务人员一般火锅店需要最,大至几百平“米很多火锅店,非常密集服务人员,事情繁多要做?的,点餐、加汤例如”给顾客,涮煮某些?食材等甚至是、帮顾客。   。其中这,行业中其他主流业态的竞争、关系既涵盖了火锅业“态与整个!餐饮,火锅行业内部同”时还包括!了,间的、相互对立品牌与品,牌。面积、餐位数量等参数上均有上涨2018年中国火锅市场在营业,趋势也更加明显市场品类细分。占据份额达64。2%川式火锅在火锅行业,锅、台式火“锅等其;他品类领先于北派火锅、粤系火。   之加,一低的发展痛点行业固有的三高,并存的行业;形?势面对机遇?与挑战,快、更稳的发!展火锅业!要实现更,润、人员成本,终将会;面临利,一系列问题服务规。范等。外此,群体!的大量涌入面对年轻消费,务质量成了重中之重也使得提高餐厅、服。   版火锅解决方案中而在客如云的新,提高人员!效率这:一问题得以解决针对该如何有效降低人员成本、。序的研发通过小,程,点餐或是与好友进行互动式点餐顾客。可以轻松从小程序中自助,餐厅解决了在下单环节自助下单功能帮助火锅,入过多的问题服务人员投,释放压力帮助其,工作效率不断提高。   后最,卖方面在外,了锅具回收的贴心提醒功能火锅业态解决方案更是加入。以理解为大家可,下单了锅具顾客外卖,整个外卖对于锅具回收的管理问题通过该功能会有相应的流程来管理。   外另,乎都会二次加汤每个人吃火。锅几,听到各方传来“服务员我们”在火锅店经常会!起彼伏的声音加汤”这样此。许正?忙于其!他的:服务而此时的服务人员或,及到客人、很难顾,抱怨连连;这让、顾客。   来说总的,锅业态解决方案中客。如云新推出“的火,流程的各个环节针对于就餐全,入的功能,开发都;做了非常深,长、锅底加汤提醒、外卖配送设置、锅具回收等多种功能精细到蘸碟按人数自助下单、锅底优先下单、建议涮料“时,景所开发的功能应用均是围绕“火锅当下场,运营管理效率提升全面助力火锅业态,细化运:作实现精。   强劲的火锅业态针对目前发展,火锅业态解决方案客如云全:新推出的,场景下的各项环节有效覆盖火锅经营。此版本前、在推出,了大量的市场调研工作客如云软件研发团队做,所涉及的每一个环节深挖火锅就餐过程中。 ”   周知众所,间直接影响食材口感火锅食材的涮煮时,常提醒顾客涮煮的时长某些火锅店服务人员经,能一对、一进;行服务但?是服务,员不:可。   对该痛。点客如云,针,很好的去控制食材加工的火候在点?餐功能基础之上帮助顾客,锅的时候设置一下新功能可以在入,醒顾客便会提,加工的时?长该食材需!要,态版本中非常人性化的地!方这也是客如云此次细分业。   年来近,经济的迅速发展随着中国宏观,平不断提高居民收入、水,消费观念和生活方式的改变城镇化进程加快以及人们,消费模式越。来越受到消费、者青睐简单、快捷、经济、营养的火锅,业快速发展从而推动行。据显示!相关数,市场收入8757亿元2018年全国火锅业,年增长52%较2014,年将超万亿元预计2020。   此为,够把加汤。服;务做得更人性化客“如云希望助力;火锅餐厅能,加入了相应的提示在开台的界面上,化看到桌台开台的时间可以让服务人员可视,客用“餐的时:间随时查看顾,加汤这样的提醒”设”置甚至开:放了是否需要。

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